Ich war mir nicht sicher, ob dieser Beitrag zu Chemie oder zu Küchentipps zählen sollte. Vielleicht wäre beides nicht schlecht.

Wer von euch hat schon mal Zwiebeln oder Knoblauch geschnitten?
Sicher kennt Ihr den Geruch, der sich danach hartnäckig an den Fingern hält.

Ich als künftiger Gourmetkoch kenne das nur zu gut, weil ich oft köstliche Sachen zubereite. Letztens hatte ich einen leckeren Zwiebelkuchen gebacken und meine Hände rochen noch zwei Tage danach nach Zwiebeln. Ihr kennt mich ja. Immer wenn ich daran roch, bekam ich Hunger. Gegen diesen Geruch gibt es ein einfaches und geniales Mittel.

EDELSTAHL!!!

Der Edelstahl reagiert mit den schwefelhaltigen Verbindungen, die im Knoblauch und den Zwiebeln für den merkwürdigen Geruch verantwortlich sind. So werden diese Verbindungen durch den Stahl oxidiert und der Geruch neutralisiert.

Man kann seine Hände beim Waschen an einem Edelstahl-Spülbecken reiben oder sich eine Edelstahlseife kaufen, die einfach nur aus einem Stück Edelstahl besteht, das die Form einer Seife hat, und das man immer wieder benutzen kann.