Zubereitung: 2 Esslöffel Kakaopulver in eine Tasse geben. 2 Esslöffel Zucker dazugeben. Zimt, eventuell auch Orangenschale dazugeben. Mit 3-4 Esslöffeln kalter Milch zu einer glatten Masse verrühren. 1/2 Liter Milch in einem Topf unter ständigem Rühren erhitzen. Wenn Milch heiß köchelt, dann die Schokomasse aus der Tasse hineinrühren. Ist die Masse aufgelöst, ist die heiße Schokolade fertig.